Recettes

Les firi firi sont des beignets de Polynésie au lait de coco . Le plus souvent en forme de 8, avec ou sans sucre, ils se marient très bien avec les différents mets du...

"Poisson cru"  ou i'a ota en tahitien, ne pas confondre avec "fafaru" ou poisson faisandé, un mets également très apprécié en Polynésie .  La recette du poisson cru à la tahitienne est assez facile...